블루 코끼리

Blue Elephant 가족의 매혹적인 이야기와 함께 요리 여행을 떠나보세요. 이 이야기는 1970년대 Nooror 셰프가 벨기에 미술상인 Karel Steppe를 만났을 때 시작되었습니다. 태국 요리에 대한 사랑과 열정으로 뭉친 이들은 1980년 브뤼셀에서 최초의 Blue Elephant를 설립하여 유산의 탄생을 기념했습니다. 태국 파트너인 Khun Chai Wayno와 Somboon Insusri, 첫 아이인 Khun Kim의 탄생과 함께 Blue Elephant 이야기가 펼쳐졌습니다.

2002년 Nooror 셰프가 태국으로 돌아와 방콕에 Blue Elephant 레스토랑 및 요리 학교가 문을 열었으며, 2010년에는 푸켓 지점이 문을 열었습니다. 그룹의 제조 부문인 Blue Spice 공장이 방콕 북부에 문을 열었습니다. 2006년, 전 세계 45개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다.

태국 요리 전문 지식을 전 세계적으로 공유하려는 Nooror 셰프의 헌신에 힘입어 Blue Elephant는 포괄적인 360° 경험으로 발전했습니다. 케이터링부터 컨설팅, 제조, 수출까지 이 브랜드는 태국 요리법의 경이로움을 상징하는 브랜드가 되었습니다. Nooror 셰프의 고급 태국 재료와 레시피가 이제 45개 대륙, 5개국의 식탁을 장식합니다.

차층사오(Chachoengsao) 지방에서 자란 Nooror 셰프의 성장에 뿌리를 둔 Blue Elephant의 마음과 영혼은 태국 요리와의 깊은 관계에 있습니다. 유명한 Massaman 카레 페이스트와 같은 향기로운 카레를 만드는 어머니의 전문 지식에 영향을 받은 Nooror 셰프의 요리 여정은 그녀의 태국 전통과 깊이 얽혀 있습니다.

Kasetsart University에서 명예 문학 석사 학위와 국무총리 수출상을 자랑스럽게 수상한 Nooror 셰프는 태국 최고의 5대 셰프 중 한 명입니다. 신선한 현지 재료를 조달하겠다는 확고한 의지로 그녀는 계속해서 태국 요리를 새로운 차원으로 끌어올리고 있습니다.

요리에 대한 Nooror 셰프의 열정은 주방을 넘어 태국 요리법과 패션에 대한 사랑까지 포용합니다. 끊임없이 혁신적인 아이디어로 넘치는 그녀는 어머니의 정신을 구현하면서 양육적인 사랑을 나눕니다. Blue Elephant 메뉴는 과거의 "잊혀진 요리법", 현재의 "태국 고전", 맛있는 요리의 미래를 구상하는 "우리 셰프의 창작물"을 특징으로 하는 전통과 혁신의 생동감 넘치는 태피스트리입니다. Blue Elephant에서 시간을 초월하고 감각을 자극하는 미식 모험에 동참하세요.